Blog

MOS, je komt het vast vaak tegen op het voeretiket. Maar wat is het nou precies, en wat is de werking van dit ingrediënt in de voeding?

MOS staat voor mannan-oligosachariden: korte ketens van mannose, een suikermolecuul met een structurele gelijkenis met glucose. Door de bijzondere binding van deze mannose moleculen is MOS niet goed afbreekbaar door de lichaamseigen enzymen van de hond en kat. In diervoeding zijn ze meestal afkomstig uit gistcelwanden.

🦠 Een alternatieve aanhechtingsplek
Sommige bacteriën hebben structuren waarmee ze zich aan de darmwand kunnen hechten. Bepaalde van die bacteriën herkennen ook de mannosestructuren in gistcelwandproducten. De mannose structuren in MOS kunnen dergelijke bacteriën zo een andere plek bieden om zich aan vast te hechten. Vandaar de bijnaam: de afleider.

🔬 Van mechanisme naar effect
Dat bacteriën zich aan een gistproduct kunnen binden, is vooral in laboratoriumonderzoek onderzocht. De binding verschilt per bacterie en per product. Maar wat gebeurt er dan bij het voeren van MOS aan een hond of kat? Studies laten zien dat voedingen met MOS of gistcelwanden de samenstelling van de darmmicrobiota en sommige immuunparameters kunnen beïnvloeden. Vaak bevatten de onderzochte producten echter ook andere stoffen, zoals bètaglucanen. Welk deel van het effect specifiek door MOS komt, is daardoor lastig vast te stellen. Daarbij komt dat veranderingen in een immuunparameter niet per definitie betekenen dat het dier “gezonder” is of dat in geval van een darmaandoening de klachten dan afnemen. Het zegt alleen dat er “iets” gebeurt. of dat “iets” goed of slecht is, is heel lastig te bepalen.

🩺 Wat heb je eraan in de praktijk?
MOS wordt dus aan sommige voedingen toegevoegd ter ondersteuning van de darmgezondheid. Maar hoeveel MOS daarvoor nodig is, weten we bij honden en katten nog onvoldoende. Wetenschappelijke studies gebruiken verschillende hoeveelheden en vaak volledige gistcelwanden, waarin ook andere stoffen zitten. Ze zijn dus niet goed vergelijkbaar en ook niet makkelijk te vertalen naar wat we praktisch mogen verwachten.

De vermelding ‘met MOS’ op een verpakking is daarom op zichzelf geen reden om een voeding te kiezen. Maar dat betekent natuurlijk niet dat MOS onbeduidend is of geen plaats heeft in een vezelgerichte aanpak van darmklachten. Het zegt alleen dat we vandaag de dag nog niet precies weten wat we ervan mogen verwachten.

Volgende editie: bètaglucanen – de bonte familie. Ze komen onder meer voor in gist en granen. Maar delen ze behalve hun naam ook dezelfde eigenschappen?

🥣 Meet the Fiber: een FeedWise-serie over voedingsvezels bij hond en kat. Iedere editie bespreken we één vezel: het werkingsmechanisme, de indicaties, de beperkingen en de plaats in de klinische praktijk.

#FeedWise #MeetTheFiber #Diervoeding #Voedingsvezels #Dierenarts #Paraveterinair